鲜虾粉丝煲大虾去虾线，粉丝提前浸泡，金针菇焯水，蒜切末，油炸虾头出油后放入一半蒜末，姜丝，郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，酱油，盐，糖，耗油，少量热水，关火放入另一半蒜末，砂锅底铺一层大头菜，依次放金针菇，粉丝，虾，料酒，最后把蒜蓉汁倒入锅内，开锅煮3-5分钟，关火放入香菜，葱花，小米辣

鲜虾粉丝煲 大虾去虾线，粉丝提前浸泡，金针菇焯水，蒜切末，油炸虾头出油后放入一半蒜末，姜丝，郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，酱油，盐，糖，耗油，少量热水，关火放入另一半蒜末，砂锅底铺一层大头菜，依次放金针菇，粉丝，虾，料酒，最后把蒜蓉汁倒入锅内，开锅煮3-5分钟，关火放入香菜，葱花，小米辣