一勺葱伴侣,成就招牌美味
韩式辣酱拌黄瓜
夏天是应季蔬菜黄瓜上市的季节,黄瓜可直接生食,也可凉拌,做汤,清炒,腌制等等
今天分享一道独特风味的黄瓜吃法,做法简单,爽脆可口,属于酸甜辣风味,很开胃,一起来看吧
韩式辣酱拌黄瓜,看起来就很有食欲哦
准备主要食材:黄瓜一根,大蒜三粒,6月香葱伴侣辣椒酱,欣和原浆米醋
黄瓜改刀切段,大蒜切薄片
把黄瓜和大蒜放入盆中加一勺盐抓拌均匀,腌制20分钟
腌制完成后用手挤出黄瓜的水份
加一大勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱
一勺欣和原浆米醋
再来一勺白糖,混合均匀
锅中加2勺食用油,放入辣椒段炸香
趁热倒入黄瓜上,搅拌均匀
一盘韩式辣酱拌黄瓜制作完成
黄瓜爽脆,甜辣口,越吃越爱
注意事项
1.黄瓜加盐腌制完成后用手挤出水份再开始拌
2.6月香葱伴侣辣椒酱属于韩式风味,不是很辣,喜欢更辣可加小米椒
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