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家有小神兽 2021-06-14

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糯米猪血肠~是否也是你童年的味道

心心念念的属于妈妈料理的味道,因为手续很繁琐,平时也因为各种事情,已经好几年没吃到麻麻做的了。这次终于忍不住了,很早就开始计划端午放假预定麻麻(神兽外婆)做,小神兽外公提前一天预定了肥肠(整头猪的)和猪红,8斤左右的糯米,几个人忙活了一个下午(ps:我不会说我带娃去浪了,全程没参与,所以没有帮拍图,就没更新菜谱了,默默安慰自己带小神兽不让ta捣乱帮大忙吧~),糯米(自家种的)泡一个早上,然后炒香五花肉丁,放入糯米一起炒熟(ps:直接炒的糯米会比蒸了再炒或直接灌入糯米粒的要香很多,这也是为什么很花时间的原因),晾凉放入猪红(要用流动的新鲜的效果才好,画面有点难看),然后灌入洗好的肥肠,上锅蒸熟。出锅的那一刻,迫不及待咬上一口,简直要哭了~ 口味PK大赛 吃不腻的家常菜
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