简单的鸡手炖土豆

鸡手凉水下锅打水焯，约五分钟左右关火捞出用水冲净，鸡手用刀背敲成两断，土豆切块备用，起锅烧油，油温热了放入八角、葱花、姜片，倒入鸡手和土豆块翻炒，放入红烧酱油、十三香、盐翻炒均匀加水（水量莫过菜刚好）炖大约二十分钟小火收汤汁，关火出锅😀