配方一样。
我是15升烤箱。
用的160度预热10分钟
110度烤30分钟
120度烤20分钟
130度烤15分钟 发现有点黑但又怕没熟
于是转120度烤5分钟
出来如图有一点点黑。
下次尝试:
160度预热10分钟，在拌蛋清蛋黄前就可以开始预热程序
110度烤30分钟
120度烤30分钟
130度烤10分钟
烤好可以看到没有最高的时候那么高，也不升也不跌的状态。
出来后振出热气，然后倒置1个小时左右，倒置可以把两个盘子拉开一段距离，把模具架在上面。
普通大小的烤箱在这个基础上加十度。
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