紫菜是种来自深海的美味儿，有“营养宝库”的美称，富含蛋白质、碘、磷、钙。用紫菜搭配不同食材可以做出紫菜煲、紫菜卷、紫菜包饭等各种美食，最常见的就是紫菜蛋花汤，简单又美味儿。
紫菜蛋花汤是先放鸡蛋还是紫菜呢？
1、锅里放油，加热加姜丝爆香可以去腥，加入适量的水；
2、鸡蛋打散备用，水开后滑入鸡蛋，再放入调味料，
3、紫菜撕成小片放入汤里即可关火，加入适量葱花就可以食用了。
建议哦：紫菜蛋汤用猪油更香，加一点虾皮更加鲜美，紫菜不需要长时间煮，这样做出来的紫菜蛋汤保持原有的营养和鲜味儿！
合理膳食，营养惠万家
