肉末炒雪菜

吃不腻的家常菜 ，小时候最喜欢，雪菜下来的时候，妈妈略略用盐腌几天后，加个辣椒加点肉沫炒满满一大碗的雪菜肉沫，雪菜的咸鲜味儿，裹挟着肉沫的香味儿，不论又来当咸菜喝粥，还是用来拌面吃，都特别好吃。尤其是拌面，吃着吃着，忽然吃到一小团没有炒开的肉沫，简直像中奖一样开心😁。