皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）

适合上班族，1.头天晚上洗好米，2.把瘦肉切好，热水焯一下肉，不要过了，否则就硬了，3.然后葱切段，姜切片（都少量作用去腥味），4.炒肉：锅里放油，八成热放葱段有香味后，放焯好的肉，翻炒到肉变色，5.按先放米再肉葱段再姜顺序放入电饭锅，加点盐及少许鸡精，加水平时闷米饭5倍左右水（看个人喜好加水），6.预约煮粥，一般算好了在煮好粥之前半小时订个手机闹钟，松花蛋备用，7.早上起床后剥松花蛋，切块，加入时大约25分钟左右，用勺子混均匀后盖锅盖，半小时后美味出锅了，刚好洗漱完毕吃早餐