牛油果鸡蛋全麦三明治

家里还剩下一个牛油果🥑，那咱也不能浪费。那就做一个牛油果鸡蛋全麦三明治吧！牛油果切开放碗里捣成泥加入黑胡椒和盐还有适量柠檬汁，搅拌均匀…两个鸡蛋放水里煮熟捞出过凉水剥壳压碎加入低脂蛋黄酱或者沙拉酱搅拌均匀，三片全麦吐司去四边，先一片涂抹上牛油果酱盖上一片然后再在上面这块吐司上均匀涂抹鸡蛋沙拉酱再盖上一片吐司，用锯齿刀中间对半切开摆到盘子里。早餐吃一半就管饱，另一半就做便当中餐吃刚刚好。