世界上最好吃的松软披萨之一

“凹”出来的精致美味 合理膳食，营养惠万家 披萨饼底（2个8寸量）： 高筋粉（面包粉）：140克 低筋粉（蛋糕粉）：60克 细砂糖或者代糖：6克 海盐：1克 酵母：2克 温水（40℃左右）：100克 橄榄油或者玉米油：15克 🍕这个饼底烤出来是外脆里软（我喜欢的） 🍕如果喜欢吃脆硬饼底的就全部用高筋粉 披萨料喜欢吃啥就放啥 马苏里拉芝士和披萨酱（番茄酱）必不可少 注意：水份多的蔬菜必须炒干水份 新鲜水果的话需要提前切块 烤箱200℃烤8分钟烤掉些水份 或者尽量选择水份少的水果 我是晚上7点开始做的， 准备的第二天的早餐， 用的冰箱冷藏发酵。 做法： 高、低筋粉，糖，盐，酵母，温水混合，用筷子搅拌成絮状，下手揉面5分钟左右，接着放入油，充分揉面10分钟左右，让面团把油吃进去。 盖上保鲜膜，室温放置30分钟，接着放进冰箱冷藏，凌晨3点30起床把面团拿出来，分成2份，167克左右一个，擀圆，披萨盘抹油，放入披萨盘，用叉子在饼胚上叉满点点，叉透饼胚，盖上保鲜膜（整个过程15分钟）室温二次发酵2小时。 早晨5：30起床，准备披萨料，烤箱210℃预热10分钟，披萨全部准备好进烤箱，调到200℃，18分钟左右，最后时刻看着点，别烤过。