花甲买回来拿一个小盘装点温水，偏冷一点，不要太热哦，少放一点点盐和食用油，到水里让花甲吐脏东西出来，泡了半个小时，和前面一面再换一次水，再泡一个小时，洗净滴干水份，放到老式电饭锅里放点料酒，葱姜铺底再倒花甲进去打煮饭的键，让它自动跳保温键，再闷两三分钟打开盖，花甲个个都开口笑了，把食用油倒到炒菜锅里，放蒜，姜，豆瓣葱，如果没有红辣椒的可以用红萝卜丝装饰一起猛火🔥炒两分钟出锅，香喷喷，美味的花甲就出锅了，绝对比外面的卫生，干净，美味，下饭😄上面没有老式电饭锅的把炒菜锅炒干水分，烧热再放花甲进去盖上锅盖也是一样的的，这样比放进水里煮的营养又不劝味，又不怕把里面的味道流失，主要是味道很嫩哦😋
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