芝麻牛肉

牛肉放冰箱冻上半小时，拿出来切成薄片。加胡椒粉，生抽，耗油，少许盐，料酒拌好，放少许生粉和一个蛋白，抓腌后，放2-3小时腌制。锅里多放点油，烧热将牛肉放进去，拨开，翻动，防止粘锅，炸熟后将牛肉捞出，留少许底油，将牛肉放进去，加辣椒粉，孜然粉，烧烤粉，芝麻拌匀即可。 这道牛肉冷的更好吃