合理膳食,营养惠万家
嗨饭十年,吃心不改
减脂期间的早餐碳水替代品,
柔软,好吃,一次吃2片完全没负担。
① 100%全麦粉200克
② 海盐2克
③ 橄榄油3克
④ 热水145克
以上材料混合揉成团,盖上保鲜膜醒20分钟。一共350克,可以分9个饼胚,一个大概在38-39克左右。
这时需要:
先:中小火预热平底锅
再:擀面杖把饼胚擀薄
擀饼胚时需注意:
☑️正反面一定都要撒上些全麦粉再擀
🔴不然会粘在擀板上
🔶看自己能力,饼胚能擀薄些就薄些
擀好一个之后,正好平底锅也热了
记住:
平底锅不刷油
直接擀好的饼皮放入平底锅
摊平,继续中小火
大概1分钟左右
(期间看到饼皮有所鼓起的时候翻面)
再继续1分钟左右
💚饼皮千万不能在锅里待时间久
时间一久,那您只能吃脆饼啦
💜将熟了的饼皮放入左边的炒锅
马上盖上锅盖
💛饼皮柔软的关键
就在这一步
9个全部放在炒锅里(锅盖需盖着)
冷却之后
您可以试下用手揉捏
柔软至极
装入密封袋就可以啦
吃之前微波炉中火30秒
又是一张柔软的饼皮
千万不要时间长
时间长了也会硬