清蒸鲈鱼

洗净收拾干净 去除内脏 切斜刀几下 放蒸鱼豉油 放十年的黄酒几滴 放姜片 热锅水开上蒸笼 另放油爆香葱姜蒜 淋蒸鱼豉油和小米辣