青椒土豆丝

炒土豆丝是最简单的一道家常菜，土豆丝切好一定要放水里泡一下（目的是把淀粉冲洗掉炒出来的口感会脆点，如果喜欢是软糯的口感就忽略这个步骤）蒜末葱花入锅炒香放入青椒炒至断生，放入土豆丝翻炒两下，滴入几滴醋（喜欢吃酸可以多放，放醋目的是为了不让土豆丝变软糯口感脆），放入盐翻炒一分钟最后放点鸡精出锅，有兴趣的伙伴可以尝试一下😁