玉米馒头

二碗面粉和一碗玉米粉，三分之一的安琪儿酵母粉，温水和面，成面絮状再搓成光滑面团，盖上保鲜膜让它发至蜂窝状，撒入干面粉继续揉至半小时排气，接着切成小块搓至圆形放入蒸锅让它继续发5分钟，冷水上锅蒸10分钟左右就可以了呢。