夏天滋味南烛叶乌米饭 色泽乌黑，米香怡人，仿佛置身于南烛树下 可以看菜谱学做，也可以买现成的乌米汁来染色，只需要几个小时就可以吃到

夏天滋味南烛叶乌米饭 色泽乌黑，米香怡人， 仿佛置身于南烛树下 可以看菜谱学做，也可以买现成的乌米汁来染色，只需要几个小时就可以吃到 吃货日常打卡 健康打卡食记

江南四季分明，春雨绵绵天便提醒着我万物苏醒，谷雨过后很快便是立夏，我想吃乌米饭，于是便用早前广西买的枫叶来做这两碗江南乌米饭。江南是非常古老的食物，宋人有九蒸九晒之青精饭美食，这便江南乌米饭的雏形了。青精树就是现今做乌米饭的南烛树，只不过今人沿用了更简便染色方法，简单易行不正式乡间食物流传至今的精髓么。我在杭州，苏州，嘉善，南京，象山等地见过乌米饭，清香软糯，还吃过广西壮族朋友用枫树枝叶做的乌米饭

jun沙巴上海囡

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夏天乡间滋味（一）立夏乌米饭•春笋毛豆&桂花白糖

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5分