这款家常翅根做法简单，软烂入味，好吃到停不下来！
食材
翅根、白酒、葱姜、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、八角、桂皮、水、食用油
步骤
1⃣️翅根清洗干净，冷水下锅，下葱段、姜片、白酒去腥，水开煮五分钟撇去血沫，捞出清洗干净备用
2⃣️高压锅里倒入适量食用油，油热下入花椒、葱、姜爆香，下入翅根翻炒
3⃣️翻炒几下，倒入少量白酒激发香味，加生抽、老抽、白砂糖、翻炒上色
4⃣️倒入适量水没过翅根，下入八角、桂皮，盖盖大火烧至上汽加阀，改中火炖15分钟
5⃣️关火放气开盖，加入适量盐调味，盖盖继续炖至收汁即可出锅装盘
嗨饭十年，吃心不改
