（美食18）西兰花炒鱿鱼

潮汕的新鲜干鱿鱼，西兰花、红椒。 西兰花滚水烫至8分熟捞起，烫的时候一定要加点油哦。捞起来后过冷水几遍直至西兰花冷却。鱿鱼切花放姜丝、生粉、酱油、油、红椒、料酒、糖少许、胡椒粉、腌制10分钟。放入锅炒熟后放入西兰花翻炒1分钟，生粉水收汁。OK啦。需要摆盘的就认真摆吧。我时间仓促。美味就好😇