酸辣凤爪

食材：凤爪12只，小米辣6个，大蒜头3瓣，葱，姜两片切丝，花椒一小撮，洋葱。做法： ✔️鸡爪美甲洗净后冷水下锅，加料酒3盖，葱姜花椒煮开，去浮沫，继续煮15分钟 ✔️捞出鸡爪过凉水，晾凉后剔骨，分割成自己喜欢大小 ✔️去骨鸡爪上放小米辣、蒜末、葱花、姜丝、花椒，泼油增香，放盐、鸡精、糖、耗油一勺、醋5-7勺、生抽5-7勺，洋葱，搅拌均匀，腌制，过程中注意多翻拌 ✔️很好入味，当天就可以吃😋