炒河粉

干河粉，一人份的话一把，入锅煮先大火后中火，如果要溢出就改小火 一边洗生菜，切牛肉丸，一边时不时搅拌一下河粉 煮了大约10-15分钟，看下成色，偏白即可。 将河粉捞出清水过掉米水 锅中加油，牛肉丸翻炒 加入河粉，加入一大勺沙茶酱翻炒均匀 加入生抽翻炒均匀 炒至河粉稍干为止 过程中粘锅无法避免继续炒 试下咸淡后出锅