子昕梓嫣的麻麻
2021-04-28
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宝宝最爱,妈妈一定要做的手指饼干
最近妹妹在长牙齿🦷,总是吃手,老母亲看着真是心焦!寻摸着给她做点东西吃磨磨牙,今天就来做手指饼干。
工具:倍科K6厨师机
食材:低筋面粉70克
细砂糖45克(蛋黄加15克,蛋白加30克)
鸡蛋两颗
做法:
⭐️蛋清分离,蛋黄里加15克细砂糖混合均匀备用。
⭐️蛋清里加几滴柠檬汁,打发至鱼眼泡分三次加入。
⭐️倒入蛋黄液翻拌均匀,再筛入低筋面粉,快速翻拌均匀。
⭐️装入裱花袋里依次挤出手指的形状。
⭐️ 送入提前预热好的烤箱里,中层上下火160°烤20分钟。
烤好的饼干冷却以后装入密封罐,宝宝想吃的时候就可以马上吃了,健康又简单
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