给大家传个反面教材吧！这个蛋糕我一天内做了两次，第一次就是那个倒扣的，因为蛋糕体浮起来了，所以成了那个鬼样子！反思了一下，觉得是慕斯糊太稀了，然后又烤了一个，慕斯糊是够稠了但是忽然起了疙瘩！由于温度低了吧，慕斯糊开始起疙瘩了！没办法了，先冷冻起来再说，这个配方是没问题的，我第一失败是因为巧克力糊还有余温导致慕斯糊太稀，所以胚子浮了起来，第二次是温度有些低了，导致慕斯糊冷却出了疙瘩！如果把慕斯糊重新加温。疙瘩就会消失了，慕斯蛋糕是让我又爱又有挫败感！等有空了我还会继续烤，一定交一份合格的作业！希望对看到得朋友有帮助吧！不要浪费食材！我是真的手残***！😭😭😭😭
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