发面千层饼|巨简单，一学就会💯

🌈这款千层发面饼，先蒸后烙，做出来表皮酥脆，内里松软，放凉了也不会硬，越吃越香😋 🍃食材🍃 💫饼胚: 中筋面粉 400克 酵母 4克 温水 200克（适量调整） 糖 5克（帮助发酵） 💫油酥: 面粉 20克 食用油 20克 盐 5克 🍃做法巨简单 1⃣饼胚食材，全部放一起，揉成光滑面团，密封发酵至两倍大 2⃣发酵好的面团，排气揉面，盖上保鲜膜醒面5分钟 3⃣醒面的时间做油酥，全部食材混合均匀即可 4⃣醒好的面，擀成长方形，刷上油酥，按图切开，层层叠起，擀成饼，不需要擀太薄 5⃣放入法格高颜复古蒸烤箱38度发酵20分钟，不仅发酵温度可以调节，还可以24小时持续发酵哦 6⃣取出刷上一层水，撒上白芝麻，再入蒸烤箱纯蒸功能110度蒸25分钟，焖3分钟；法格高颜复古蒸烤箱的1.1L超大水箱，加满可以蒸2h,而且它的双重蒸汽技术，受热更快速更均匀，大大缩短了烹饪时间💯 7⃣出炉，放入平底锅煎至两面金黄就好啦 🌟想做其他口味的，可以直接调在油酥里哦 我的美食日记 让你无法自拔的美味