关注
秀午餐
午饭：
鱼头豆腐汤
蛏肉炒鸡蛋
豆瓣苋菜
糙米饭 水果
鱼头豆腐汤：
1️⃣鱼头洗净，擦干水份，煎制两面微黄，生姜，葱料酒，开水炖10分钟左右。
2️⃣放入豆腐，竹笋，盐再炖7-8分钟左右，撒上葱段
注：炖汤时间可根据鱼头大小，适当调整
蛏肉炒鸡蛋：
1️⃣水中放生姜，葱，料酒
煮开，放入蛏子，煮1分钟左右，捞出，去壳去黑膜
2️⃣4只鸡蛋中放入蛏肉，葱花，胡萝卜，料酒，盐，黑胡椒，搅匀
3️⃣锅中油热，倒入蛋液，炒至蛋液凝固，装盘
