自制蒲公英茶

爽口凉拌菜 蒲公英全身都是宝，不仅仅能生吃蘸酱，而且还可以凉拌，非常的不错。今天我们来用它做茶，蒲公英是一味非常好的中药，蒲公英茶能够起到清热消炎的功效。我也是从网上搜了搜做法，今天也试了试，非常不错，推荐给大家。话不多说转为正题：我采的多数为还没有完全开花的蒲公英，这种蒲公英比较嫩，当然了，稍微有一些花骨朵的，我觉得也不错，特别是含苞欲放，带点花的可能会香一点。将蒲公英烂叶子和根去掉，蒲公英的根也是很好的药材，感兴趣的话大家可以搜一搜。浸泡并清洗干净。水开上锅隔水蒸4~5分钟。置阴凉通风处阴干，也可以用电风扇吹着，不要放在太阳底下晒。大致晾晒一天，根据情况个人觉得多一点少一点时间问题不大，主要是水分少一点好炒。将晾好的蒲公英放入无油无水的炒锅，火开到最小，用手扒拉翻炒，直到炒到像茶叶的感觉，一定要保证炒干好保存，炒好了拿出来晾凉，装盒，喝的时候一泡，very good。这样做的蒲公英茶不苦不涩，口味清香非常好喝。特别是当嗓子疼有上火的时候，喝一杯，功效立竿见影，感兴趣的同志们可以做一点试试。本人没有深入更多的研究，大家可多交流。