家常红烧鱼

秀午餐 餐桌幸福味 1，鱼先预处理一下，抹盐和料酒去腥，塞一些姜片到划开的鱼身和鱼肚 2，过油炸至两面金黄，捞出，再用少许油把生姜粒，蒜蓉，老干妈，辣椒酱翻炒一下加入两小碗水，把鱼放入水中，煮开5分钟，翻面再煮5分钟。 3煮至汤汁粘稠，捞出装盘，撒上香葱，搞定。