打边炉——海南火锅

现切的小黄牛，用生抽料酒耗油花生油腌制一会，加了蒜苗。芹菜、白萝卜、菜心等配菜。锅底只放了姜片。调料很重要：蒜末，香菜，小葱，海南本地辣椒酱，有小金桔更好~ 完全原生态，全靠食材！

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