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何北 2021-04-12

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简单的洋葱炒鸡蛋

第一步，准备食材 1.吃剩的洋葱半个(那半个让我蘸酱吃了😄) 2.打好鸡蛋(鸡蛋可以放一些盐），洋葱切丁(切记，洋葱过一下凉水就不会那么辣了) 3.大约十克盐 第二步 热锅凉油，炒鸡蛋(想吃嫩一些的鸡蛋可以在打鸡蛋的时候加一点水) 第三步 炒好鸡蛋装盘，同样热锅凉油，下切好的洋葱，炒出香味，洋葱放盐，然后倒入炒好的鸡蛋，翻遍约二十秒，装盘！ 白洋葱炒熟之后本就有一股独特的香味，所以本菜不需要其他调味品
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