记得第一次来美丽园的惠食佳时，就被它家那一系列的啫啫煲仔重重“暴击”，从散粉妥妥地投喂成了不可救药的死忠粉，这么久过去了，也算见过了繁花万千，可这“粉”级的天花板始终没有顶破。
随着去的次数越来越多，越来越多的菜进入了我的视线，传统的，经典的，特色的，原创的……见多了融合菜泛滥的流行，它家一眼见底的边界感，在我眼里越发的弥足珍贵。
丝缕分明清甜滑嫩的冻红蟹，分明飘着浓烈的葱油香却似凉菜般爽口脆嫩的葱油鸟贝，撑起了粤菜鲜有前菜的一整片天。
艇仔无骨鲫鱼粥
正菜还没上桌，先来一锅粥暖暖胃垫个底，这是广东人的养生大法。从小就爱吃鱼的我，一听是野生鲫鱼，就怕被那细细的多刺卡了喉，想不到这完整的大片鱼肉，别说不见鱼骨，连一丝的细刺断渣都没有，这剔骨的功夫还真是了得，更别说这无米粥的鲜了，趁着滚烫一口气喝了一整碗，舒坦呀。
虾酱鸡
分明是炸鸡嘛，哪来的虾酱，哈哈哈，原来都腌在了酥炸里，渗透进了柔嫩的鸡肉里，连鸡骨都是入味的咸鲜酱香，放凉了也是脆脆的，没见一丝的油份腻感。
砵仔焗鱼肠
上桌还在“嘟嘟嘟”吐着气泡，撒满了大把葱茏的葱蒜，顶着被炸成金黄的细细薄脆，看不清砵下的所有，却飞来一阵阵沁人的香，太勾魂了。必须沿着砵边，深挖到底，终于露出厚厚的横截图，肉糜密密地将金针菇鱼肠一层层地粘胶着，像极了地表下神秘的岩土，大爱锅边的那层脆脆的焦香，吃出了西式披萨的层次感，又好象吃出了中式蛋饼的即视感，你说神奇不？！
生炒花金古
这花金古原来是一种生长在深海的鲷鱼，总也没法猜透的大海，总能不时给我们新的惊喜。粤式最常用的生炒，让我感受到了海鱼的特质，带着丝丝的海水咸味，肉质紧实而味极鲜，基本没有的骨，让大片的鱼肉吃来大快朵颐。
最后的最后，截获了才刚到店的奄仔蟹，黄满流油，肉细滑嫩，鲜香难抑，赚了赚了！
不可缺席的自然是它家的各种点心还有主食，冬菇虾米绍菜咸汤圆，叉烧酥，天鹅酥，就连莲蓉燕窝青团都无不遗漏地点了个遍，说好的减肥期不食碳水，只要来到惠食佳便振振有词地食了言，在吃货的眼里，美食永远不可缺席。
更何况这是个阳光明媚小长假的午餐时光，给胃放个假，任性一回又有何妨？开心便好。
把春天搬上桌
