懒人餐《麻椒茄泥》

好做，不用焯水，切丝入锅即可。懒人快餐。 1.茄子麻椒切丝（能吃辣，麻椒就换成尖椒），蒜片 2.油，偏多一点点，蒜片花椒面入锅，炒两下不用等，麻椒丝入锅，炒两下，茄丝入锅，大火翻炒均匀，加一点点水，盖盖，两三分钟后入耗油盐，翻炒均匀至熟即可。 个人喜欢炒的久一点。（茄子成泥状更好吃）