盐焗南风螺

莫负好春光 1、准备粗盐、花椒、大料下炒锅炒热或者直接铺锡纸用烤箱或空气炸锅180度烤15分钟。 2、南风螺洗净控干水分，螺尖朝下扎进热好的盐里，撒上姜丝，用锡纸包好。 3、放入烤箱或空气炸锅180度烤10分钟，因各品牌炸锅有所不同，烤制时间需要适当调整。 4、出锅后如果有花雕酒可以少喷一些增加鲜味。