酸汤金针菇巴沙鱼

1.巴沙鱼切片，加入料酒和盐，腌制10分钟 2.金针菇焯水2分钟 巴沙鱼焯水2分钟 3.锅中少量油，加入2个切好的小米椒、少许姜段，然后加入酸菜，1-2分钟加一小碗水，加盐调味 4.放入金针菇和巴沙鱼，3分钟左右（时间短鱼肉和金针菇就不柴） 5.装碗完成！味道还不错，下饭开胃