烘焙日记|老干妈吐司

老干妈除了可以拌面夹馒头 还可以做吐司💤 💤 真的真的，今天我就给大家用Beko倍科厨师机K6做一款国民老干妈吐司 🍞 🍞 食材清单 👉 波兰种部分 高筋粉50克 水        50克 酵     母0.5克 👉 面团部分 高筋粉200克 全蛋液50克 牛     奶65克 细砂糖20克 奶    粉10克 黄    油15克 酵    母2克 盐        2克 老干妈20克 🍞 🍞 制作步骤 1.食材全部加入到厨师机搅拌桶 2.揉至出膜 ，醒发至两杯大 3.分割成3等份，滚圆排气 4.取一团面擀成牛舌状 5.翻面，自上而下卷起，松弛十分钟 6.再次重复擀成薄片，自上而下卷起 7.放入吐司盒  醒发至八分满 8.烤箱预热 上火200℃ 下火180℃   烘烤40分钟（温度视烤箱而定） 9.轻震 脱模