清蒸鲈鱼

1. 鲈鱼加料酒，400g鲈鱼，1.5调料匙盐均匀涂抹，腌半小时左右（放冰箱） 2. 盘子里铺生姜片，鱼肚子放几片生姜，正面放生姜丝葱丝 入锅蒸大约8-10分钟 3. 拿出后换盘，小碗加2汤匙蒸鱼豉油，2汤匙清水，半调料匙白糖，兑成汁 4. 锅里倒少许油加热到3分热，倒入小碗，加入新的葱丝姜丝，煮沸腾后倒鱼身上 ，放一点香菜 今天又是为东东吃完一整条鱼高兴的一天～