玛卡龙

CoffeeVlog124|法式马卡龙|粉嘟嘟 今天制作的是经典法式马卡龙，简单好做!国快来试试! . 表皮材料: 砂糖: 30g 杏仁粉: 40g 蛋白: 30g 糖粉: 40g 砂糖需要分几次加入，打发到蛋白霜有弯钩。糖粉和杏仁粉混合需要过筛几次。域 烤箱:德国Detbom复古电烤箱 烤前需要晾皮。轻轻抚摸能回弹即可。内陷材料: 淡奶油:60ml 白巧克力碎: 120ml 关于烤箱: 烘烤时间都是参考，烤箱受热不同时间多少都是很正常的，我用的是德国复古电烤箱，上下火受热均匀，大家可以再烤时看-看，还有要放在烤箱中层，避免受热不同。 谢谢大家观看!