清炒茄子

茄子🍆去皮切细条，撒盐🧂用手抓匀，水分出来后，用水冲洗干净，轻微挤水，上锅蒜🧄爆香，倒入茄子🍆翻炒片刻，加入青椒🫑，蚝油，盐🧂少许，出锅即可。👌