无笋不春天、立春后采挖的笋、以其笋肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是煲汤，均鲜嫩清香，被称为“山八珍”。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。今天做一款红油拌春笋分享给大家、用金龙鱼

无笋不春天、立春后采挖的笋、以其笋肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是煲汤，均鲜嫩清香，被称为“山八珍”。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。今天做一款红油拌春笋分享给大家、用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油泼一碗香喷喷的辣椒油，因为菜籽油独特的压榨工艺、把菜籽油的香味发挥的淋漓尽致。在笋丝上淋上几勺辣椒油，香味儿浓郁、色泽红亮、颜值超高、味道超棒。小时候的外婆家、长大后的菜油香、一盘香喷喷的红油春笋释怀着浓浓的乡愁，更是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的香。