凉拌手撕鸡

鸡凉水下锅，放入花椒，葱，姜。水开煮6分钟，焖10分钟，煮好后放入盆中，放入凉水或冰块使鸡肉彻底冷却后再手撕，好不好吃就再这步上！ 配料：葱姜蒜热油浇，生抽，辣椒油，盐，糖，香油，耗油。其余的看自己心情