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凤莹✊ 2021-03-12

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第一次三汁焖锅成功

三汁焖锅：牛肉，虾，翅中（食材随意放）用冷水浸泡，虾挑虾线翅中切花刀，放入姜丝料酒煨半小时※灵魂酱汁的调法：料酒，生抽，蚝油多放，红烧酱油，胡椒粉，黄豆酱，番茄酱，白糖拌匀，可加小许盐。配料：芹菜半根切小段，胡萝卜切滚刀块，圆葱半个切块，（培根卷金针菇）砂锅放入黄油，大约十瓣大蒜瓣，翻炒几下放入配菜，放入小许辣椒粉翻炒几下，倒入肉类，摆上培根金针茹加入小许水或啤酒小火炖半小时倒入灵魂酱汁在炖20分钟。
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