做的奶油的瑞士卷，第一次失败了，因为烤的太长时间，卷起来裂了。第二次，烤的还可以，上管温度150,下管165，我的烤箱烤13分钟就可以了，蛋白打发到湿性发泡就可以，卷起来就边上有点裂，但是中间完好，就是奶油有点少，奶油再多一点就好了。

做的奶油的瑞士卷，第一次失败了，因为烤的太长时间，卷起来裂了。第二次，烤的还可以，上管温度150,下管165，我的烤箱烤13分钟就可以了，蛋白打发到湿性发泡就可以，卷起来就边上有点裂，但是中间完好，就是奶油有点少，奶油再多一点就好了。

给菜谱评分:

蔓越莓瑞士卷#豆果5周年#

阿大的美食

4.3分