猴头菇烧排骨

吃出好气色 餐桌幸福味 1、排骨凉水下锅加料酒焯水后洗净，鲜猴头菇洗净撕成块，再准备一些葱段、姜片。 2、起锅烧油加入白糖或冰糖炒糖色，下入排骨翻炒均匀放入葱、姜、大料瓣炒香然后加入一勺料酒一勺生抽，倒入适量热水，加入一勺鸡粉后炖煮大概二十分钟。 3、加入准备好的猴头菇再加入适量盐继续炖煮，直到汤汁收浓即可。 小贴士：排骨焯水要凉水下锅，炖的时候需要加热水。