#卤牛肉卤蛋

两斤牛腱子肉10个鸡蛋一起卤，有点烂了比较适合老年人😜 牛腱子肉买回来放冷水里泡两个小时去血水，和冷水一起下锅焯水，放点生姜和葱，水开烧十分钟撇去上面的浮油，牛肉放进砂锅，加入卤包 ，放点盐，生抽，老抽冰糖，再加入刚刚焯水的原牛肉汤，大火烧开小火慢慢炖一个小时五十分钟。鸡蛋煮好剥壳，直接放里面一起卤。卤好的牛肉切片和黄瓜一起凉拌清爽可口😍