全家都爱吃的红绿面
春天来了，感觉新鲜食材变多了，青菜种类也多。今天就在加用倍科K6厨师机的和面功能来做蔬菜面。
用料:中筋面粉400g
菠菜200g 胡萝卜200g
胡萝卜🥕 蒸熟，菠菜焯水，用搅拌机搅打过筛。
过筛完以后大概每份100ml左右稀糊糊
200g面粉对应一份液体，我先做的胡萝卜面。都倒入不锈钢盆以后厨师机低档混合食材，然后4档和面，面团混合到光滑以后放到案板上擀薄。
在厨师机机头前方先安装压面皮机，倍科K6的安装方式简单，对准自己脸部的角度向厨师机的拓展插口插入，再向自身方向转动就安装好了。8个档位任意调整压面器间隙，数字越大间隙越大，我一般调整到5档。
面团压薄以后就可以装上细面条机了。
压好的面条一根根的，感觉成就感很强😬😬
立春吃什么？
因为我的配比水可能还是有点多，所以面条出来的时候我都会一点一点撒上面粉，防止粘黏。
菠菜面也是一样的做法。
我妈看到我做的面条还开玩笑的说，以后我们家就不买面了，想吃让我直接做[好的][好的]
