凉拌酸辣藕片材 料：莲藕300克，辣椒适量，白糖适量，姜10克，白醋适量，盐适量步 骤：1、莲藕去皮洗净，准备食材备用。2、莲藕切薄片，姜切细末，辣椒切小细段。3、莲藕放入开水锅里焯水一分钟。4、捞出过凉水。5、沥干水分，放入姜末，辣椒。6、碗里放入适量白糖，盐，加入白醋，搅拌均匀。（可根据自己喜好调酸甜度）7、搅拌均匀后倒入莲藕里。8、滴几滴香油，搅拌均匀就可以了。

凉拌酸辣藕片 材 料： 莲藕300克，辣椒适量，白糖适量，姜10克，白醋适量，盐适量 步 骤： 1、莲藕去皮洗净，准备食材备用。 2、莲藕切薄片，姜切细末，辣椒切小细段。 3、莲藕放入开水锅里焯水一分钟。 4、捞出过凉水。 5、沥干水分，放入姜末，辣椒。 6、碗里放入适量白糖，盐，加入白醋，搅拌均匀。（可根据自己喜好调酸甜度） 7、搅拌均匀后倒入莲藕里。 8、滴几滴香油，搅拌均匀就可以了。