晚上11点小妹说明天早饭想吃面包🍞老母亲没做过，赶紧研究
准备好材料以后赶紧做
厨房工具: 倍科k6厨师机
配方:日式高筋面包粉270g
牛奶🥛140ml
细砂糖40g
酵母4g
鸡蛋🥚1个
黄油🧈25g
盐🧂2g
步骤:🌟除黄油和盐其他全部加入搅拌碗中,厨师机先低速搅拌成团后再转中速继续揉
🌟揉至面团扩展后加入软化黄油和盐,低速搅拌至黄油吸收,转中速搅拌至面团完全扩展
🌟取出面团醒20分钟后分成等量3份,面团擀成面片
一头按压薄再从另一头卷起来收口捏紧，重复两次整理好面团让入吐司盒
🌟用碗接盆温水，放入烤箱35℃低温发酵至2倍大小
🌟烤箱上155下165预热,预热好后中层30分钟左右出炉,脱模稍稍放凉就可以啦[派对R][派对R][派对R]
牛奶吐司算是基础吐司,对于第一次做吐司的我来说，真的是太适合了。
今天第一次用倍科K6厨师机做面包,居然成功了，我要继续努力了，哈哈
烤箱的十八般武艺
