清蒸鸦片鱼

鸦片鱼洗净切开，加姜葱料酒腌制一会儿，底部铺姜片，中大火上锅蒸一刻钟，把盘中水倒掉，加蒸鱼豉油，铺姜丝和葱断，浇热油激出香味，开吃！鱼肉鲜嫩，也没什么刺，比较适合孩子😊