除了泡发阶段，做的时候还是挺省事的！热油小火煎葱段，到葱段软烂但还能夹起来。这时间开始配制汤汁，蚝油、生抽、白糖、胡椒粉少许、50ml水化开这些调料，捞出葱段后锅内放入海参，小火咕嘟，汤汁快收完的时候，捞出海参摆盘，和一碗淀粉水倒入锅中（淀粉不用太多），马上出锅浇在摆好盘的海参上，基本就成了。

除了泡发阶段，做的时候还是挺省事的！ 热油小火煎葱段，到葱段软烂但还能夹起来。这时间开始配制汤汁，蚝油、生抽、白糖、胡椒粉少许、50ml水化开这些调料，捞出葱段后锅内放入海参，小火咕嘟，汤汁快收完的时候，捞出海参摆盘，和一碗淀粉水倒入锅中（淀粉不用太多），马上出锅浇在摆好盘的海参上，基本就成了。

给菜谱评分:

葱烧海参

翻糖mm

4.9分