又来吃煲啦！今天推荐自己做一煲花甲鸡煲，鸡肉嫩又香，加上花甲的鲜味，汤汁淋着米饭，不管是一人吃还是全家人吃，都是绝美的优选。
鸡肉洗干净之后，在锅里倒油，放姜片炒香，然后把鸡肉倒进去。
好吃的秘籍就是，先把鸡肉炒一炒。
倒进去先不要马上翻面，让它在油锅里等一会儿。
等到鸡肉表皮全部变色，变金黄，沿着锅边倒入开水，开水可以让鸡肉更加鲜嫩。然后开始调味，加点盐，耗油，酱油。
水没过鸡肉即可，盖锅盖焖5-10分钟。
然后把花甲洗干净，倒进去盖上锅盖，焖5分钟。最后撒上葱花，就可以出锅啦！
是不是一道简单但又很赞的硬菜，快去试试吧！
原地过大年，新春一起晒年味
