简单快手的炼乳餐包，一次发酵，省时省力，奶香四溢 ，香甜松软，超满足！出炉后我一口气吃了三个 [偷笑]
【烘焙器材】
海氏HM780厨师机
海氏C40烤箱
🌹🌹🌹食材🌹🌹🌹
高筋面粉400克、牛奶220克
全蛋液60克、炼 奶30克
细砂糖50克、盐4克
酵母粉5克、黄 油30克、杏仁片适量
🌸🌸🌸做法 🌸🌸🌸
1、除黄油和盐以外的食材放入厨师机中，开一档2分钟左右混合揉成团，二档4分钟三档5分钟揉至粗膜。
2、加入黄油，二档2分钟左右面团吸收黄油，三档10分钟继续揉至出透明的薄膜。
3、取出整理面团，分16等份滚圆，擀开，包入豆沙馅儿，摆入不粘烤盘中（28cm*28cm*3cm方盘），我用的是8寸烤盘，用错烤盘了，面包太挤了，本来应该是圆溜溜的好看😊
4、入烤箱发酵1.5倍大，烤箱中记得放碗热水保持温度和湿度，发酵完成取岀，刷蛋液、撒杏仁片。
5、放入提前预热的烤箱中下层，175度约烘烤20分钟。 烤几分钟上色后及时盖锡纸。出炉晾凉就美美滴享用了，吃不完晾凉后密封保存保持柔软度。
是不是很简单呢？炼乳小餐包还可以根据个人喜好包入其它内馅，比如蜜豆、奶黄、紫薯等馅料，都非常美味。很适合当早餐呢!
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